Indice
Categoria Acidi_carbossilici
Sottocategoria Alpha_chetoacidi
Localizzazione biologica Vertebrati Invertebrati Batteri Piante
Nomenclatura (inglese) 2-oxopropanoate
Formula
Descrizione generale
Il piruvato è una molecola bioorganica che rappresenta l’ultimo intermedio della glicolisi. Può anche essere sintetizzato a partire dall’aminoacido alanina.
Reazioni
Nella glicolisi si assiste alla reazione tra fosfoenolpiruvato e l’enzima fosfopiruvato chinasi che porta alla formazione del piruvato:
Nella gluconeogensi il piruvato viene carbossilato ad ossalacetato
